涛味TomiSushiSeafoodBuffet在湾区可是名声在外！自助餐一直走的是高端路线，食材新鲜，品种丰富，有Sushi、Sashimi、广式烧腊、各类海鲜，大虾，蟹腿等应有尽有！

凭优惠券即可享受Dealmoon特别福利：

周一到周四全天：全场85折

周五、周六和周日全天不参加

有效期至年3月9日

此优惠不能与店内其他优惠同时使用

情人节不升价还有折扣哦

TomiBuffet保留对所有优惠的最终解释权

Dealmoon情人节特别福利：

情人客人，情人节当天9折，再送价值$14的红酒两杯

折扣仅限2月14日情人节当日有效

商家Rd,UnionCity,CA

商家()-

体验员：徐扶风

体验餐厅：涛味

前几日还在与朋友吐槽，好像住在洛杉矶时和朋友去吃烤肉、吃火锅、吃湖南菜从来都是兴致勃勃不畏艰险堵车一小时也要去，搬来湾区后别说进城了，连过个湾也是叫苦连天。在此之前关于UnionCity我了解的最多的就是组里有位印度小哥全家都住在UnionCity，每天早上为了错峰7点就到办公室了。涛味坐落在UnionCityDowntown比较繁华的一个角落，倒是便宜了住在东湾和南湾的小伙伴了。

作为一直都在圣马刁以北皇家大道上混的（elCaminoreal你懂的），初次到UnionCity不禁有点儿羡慕起东湾小伙伴的居住环境，街道宽敞停车方便，饭店设施果然各种高大上，别说在旧金山，圣何塞以北半岛若是能找到占地面积大，设施新且配套齐全，地上不油腻的中国餐厅恐怕也不多。

以前和小伙伴去吃AYCE（AllYouCanEat）类型海鲜餐厅，尤其是有刺身的，大多都是要你按片点再端上来，吃多了还觉得有点占便宜不太好意思的感觉。以前住在中部没有太多的华人，也有野心勃勃的华人海鲜餐厅说是无限量提供自助刺身和龙虾，结果试营业没过两个月就关了，估计也是低估了本地人海吃的能力。

总体来说，我觉得涛味有以下几点刚坐下就可以发几朵小红花的。

首先，人员齐全。话说这是我第一次看到中国自助餐厅全员上阵。门口有迎宾安排座位，进门有吧台两人负责收费，中间区域的寿司台有近6位＋师傅在忙碌现场处理鱼做寿司，甜点和水果区也有工作人员现场当水果忍者的，开放式的中式厨房里可以看到厨师现场准备装盘上烤箱，还有有点闲的煮牛肉面的师傅。坐下不倒1分钟便有服务人员询问饮料事宜，相比于很多中餐厅一个服务员撑起半边天，现场目测好像还有三个领班或经理当场监督指挥，“wellstaffed”这个评语一点也不过分。

其次，餐厅的海鲜种类可以说是拉斯维加斯式海鲜自助的“顶配”。鱼片刺身品种齐全，还有夏威夷Poke这种新进网红助阵。海鲜不仅有蒜香珍宝蟹（里面还混进了一些龙虾躯体，不过很快就被抢光了）、雪蟹、扇贝、淡菜、花蛤等等，过了六点还有蒜香帝王蟹这样的高级货。

还有，试营业期间$25/人左右的晚餐价格可以说是非常实惠了，一般AYCE带这样档次的海鲜一般都是要$35+的，不知道正式营业后会不会涨，不然我对餐厅的盈利能力有点儿担心。

餐厅区域划分：

冷盘海鲜与色拉｜刺身与寿司（nigri）｜寿司卷（rolls）｜油炸与汤｜广式点心｜海鲜熟食｜甜品与水果

1.刺身与寿司

寿司台前有六种刺身选择，包括三文鱼，白金枪（Albacore），鰤鱼（Hamachi），罗非鱼（Tilapia），黄尾金枪鱼和鲭鱼（Mackerel），基本所有入门级的生鱼片都有了，再往上走的FineSushi鱼类受众也不是很广，不提供情有可原。店家还有提供安康鱼肝和橡皮蚌刺身，需要自己去要求，每人每次限取2片。

这里要给寿司师傅切得厚厚得鱼片点个zan。顺便一提，在很多生鱼片自助餐厅由于上菜的速度太快，有时鱼还没有完全解冻就被切片端上来了，而这家店的刺身温度倒是刚刚好。

三文鱼自然是最受欢迎的，但是盘子一旦空了补的也比较快，个人当日最爱的是Hamachi，感觉肉质非常新鲜。总体来说，刺身的肉质自然不能和高级日料店动则$10/片的高级鱼货比，但是相比于一般中式实惠日料店的刺身，倒也是差得不多。个人认为每盘之间可能稍微还有点区别，比如十分钟前那盘三文鱼刺身每片肥瘦均匀，鱼片混润圆滑，不到20分钟就被抢完了。

也有提供混合的生鱼块浇上酸甜汁，

自搬来湾区后Poke一直是我的最爱，店家有两种不同的Poke作为选择。第一种应该是三文鱼和鰤鱼一起，加上以酱油为底的酱汁，最后撒上点鱼子。第二种目测是微熟的罗非鱼以油醋汁为底的调料，切片墨西哥青辣椒，带点微辣。

Nigri寿司的选择要比刺身多很多，粗看了下从基本的刺身鱼货到北极贝、鳗鱼、鲜虾、墨鱼、三文鱼卵，蟹子，海带等等大概有近10种。个人觉得餐厅似乎把更好的鱼肉拿来作Nigri了，但是本着吃自助少吃饭的原则，我没有吃太多，先生取了几块回来说还不错。

2.寿司与熟制海鲜

寿司是台前师傅是直接做的。基本的寿司比如费城卷，加州卷、青虫卷、蜘蛛卷和彩虹卷这种标配都有，从油炸到反卷的选择也都有，加在一起估计也有近10种。还有一个走萌路线的爱心卷，结果好多人只拿去半颗心那是什么想法啊。

个人觉得寿司加的酱比较多，而且主要以蛋黄酱类的为主，感觉好像有点宣兵夺主的感觉。比如我喜欢的彩虹卷最好上面不要酱汁，看起来才是五颜六色的鱼肉搭配牛油果的“彩虹”效果么。当然这个就是个人喜好啦。

熟制海鲜在最靠近厨房的一排，可以说是交通最繁忙的区域之一。走过去可以看到巨大的一盘蚝油炒牡蛎和小龙虾，再往右边是蒜香珍宝蟹和龙虾。这个区域一般是我的主战场，在这里来谈一下个人想法：

蚝油炒蛤很是惊喜。用的蛤蜊倒是颗颗晶莹剔透肥润饱满，非常入味，沙吐得也很干净。用的酱料以海鲜酱为主偏甜，吃习惯了清蒸蛤蜊难得吃吃酱炒蛤也是不错的一种体验。

小龙虾中规中矩，跟一般自助中餐的小龙虾差不多。感觉若是真要去吃一吃停不下来小龙虾，还是要去那些直接活煮的小龙虾店，比如BoilingCrab之类，在这里也是没有可比性。不过现在不是吃小龙虾的季节，市面上所有的小龙虾也基本都是速冻的，也不好评价。

蒜香珍宝蟹和龙虾倒是非常实惠，目测大概盘子里有几块龙虾钳，珍宝蟹还是比较肥的，但是蒜香的做法多数情况下都是会烧得要比清蒸的更熟一些，但是在这里还是要zan一下至少餐厅没有烧得“过头”。隔壁一位小哥从坐下到我们离开一直只在吃螃蟹，一口气吃了两大盘。

隔壁的清蒸雪蟹算是明星产品，刚走进餐厅时看到几乎每桌上都摆了一堆。虽说大家到海鲜中餐厅肯定要拿雪蟹腿吃，但是大多数得中餐自助都会把蟹腿烧过头，吃起来就如同嚼蜡毫无风味了。我去拿了两次雪蟹，第一次觉得略有一点过头，第二次倒是烧得刚刚好！很是惊喜！！回过头想想可能是第一次去拿时已经是锅底烧了有一会的了，第二次是刚端出来的时候。吃自助讲究Timing看起来也很重要啊。

六点前蒜蓉大虾，过了六点就是蒜香帝王蟹了。帝王蟹腿被纵切一半，和大蒜、黄油还有粉丝一起焗熟，算是店里的镇店之宝把？想想这也是$20+/lbs的帝皇蟹腿，我第一次去取时基本已被抢光，第二次挤到前面拍了一张照片，发现身后已有吃货等着店家上新一盘的蟹腿。这恐怕是我第一次在$30以下的自助餐里见到帝王蟹的身影，不禁为商家的盈利率再着急了一下。

此外还有蒜蓉扇贝，拨开粉丝吃了一块发现里面的扇贝肉是用鱼丸做的，可能这是广式的一种吃法（求科普），听我家隔壁日料店的大叔说在美国扇贝和扇贝壳要分开运输？另外蒜蓉牡蛎也是中规中矩，由于我的注意力主要在蟹类上，没有给牡蛎同志太多的关爱。

个人觉得海鲜的种类还是非常多而且海鲜也挺新鲜的，做法基本也是蒜蓉焗，到了后期倒是有些蒜蓉审美疲劳，不过想想广式烧带壳海鲜也就这几种选择了，关键还是海货新鲜不新鲜，有没有烧过头。要不店家试试北加牡蛎特色做法BBQOyster？。

3.广式卤货和小点心

前面说了楼主的注意力很奇怪，那天除了早已有心理准备的海鲜，我觉得最最惊艳的倒是店里的卤货和点心，虽然到了海鲜餐厅吃卤货好像有点儿不格算的感觉，但是真心要给烧卤味的师傅点个zan！卤货区有六种肉的选择，包括黄闷鸡、卤鸭、叉烧、腊肉、炸猪皮和烤鸭，走去隔壁还有干炒牛河做得也很不错。

我当晚得注意力主要在卤鸭上，鸭肉烧得恰到好处，一口咬下去肉质鲜嫩卤汁瞬间盈润满嘴，甜得恰到好处。鸭皮熏后脆脆的口感相当优秀，我一口气吃了三块，螃蟹也吃不动了，回来想想这搞不好是商家的计谋。

餐厅的点心选择数量一般，热门的虾饺、小笼包等等都有。作为江浙人对小笼包稍微有点儿挑剔，在这里也不好评价，只能说每只小笼包都专门装在单独的锡纸盘里方便自取。在自助餐里要求小笼包香鲜多汁有点儿过分，毕竟小笼包如果在蒸笼上保温几十分钟，即便有汁也早就干了。

奶黄包倒是出奇意外地好吃——美国脱口相声吃货JimGaffigan老是要吐槽中国菜“中国人年前就知道怎么做脑科手术了，可是到现在竟然还没搞出好吃的甜点”，如果JimGaffigan来试试广式甜点可能就不这样说了。奶黄包打开后金黄冒油的馅就直接流出来了，包子本身松软香甜，馅大回味浓厚，再次手动点zan。

讲到这里基本已经介绍完毕餐厅的主要食物，其他区域还有鸡尾酒虾、炸虾、生牡蛎，沙拉、甜品和冰淇淋等等，基本都达到期望值。感觉大家主攻战场都在熟食，生牡蛎倒是无人问津，我尝了一颗，感觉属于比较咸口（brine），更适合烧熟吃的牡蛎种类。建议餐厅可以不要一下开太多牡蛎，若是把牡蛎打开放半小时，再好的牡蛎也吃起来没什么“清脆”的口感了。

讲真，按性价比而言，加了饮料小费$30美金以内，老人和小孩还能打折，能吃到新鲜的刺身和帝皇蟹，夫复何求？个人觉得这里尤其适合喜欢狂吃珍宝蟹和刺身的同学，绝对不会让你失望。餐厅占地面积也比较大，很适合办聚会（店家还会提前帮你摆好大桌子）。总体来说，餐厅的设施很齐全干净，服务人员也很齐，最重要的是还能找到几样让你觉得比较惊艳的菜品。

这里随便说几点感想：

1.因为当日刚好在附近，周日下午5点零几分我们就入座开吃了，吃到六点感觉已经有点扶墙出的征兆，有很多好货比如帝王蟹腿感觉店家在6点前后高峰期开始供应（之前是蒜茸虾其实也蛮好吃的），到了六点半入座率基本70%。如果不想错过好货可以建议六点以后再去，当然缺点就是必须穿插敏捷挤过大妈到前排才能捞到好货。

2.餐厅有时会有“掠夺者”式的吃客，虽然餐厅加菜的速度也挺快的，也没有对他们说什么，但是个人觉得，做一个有素质的吃客，从我做起吧。

3.餐厅里得调料有很多种，从KazuSauce到桌上摆的酱油，在寿司边上有辣酱、鱼露、陈醋和浙江红醋，唯独没有米醋。感觉吃海鲜陈醋味道重了点，红醋则更适合吃面食，老板看看要不要再加个日本米醋，也就两块钱的事情？

→可怕！2张图秒懂印度人在硅谷的现状和未来！他们将垄断美国高科技

→5个交通新法即将执行，加州开车的人必须知道！

→Amazon开实体超市了！不用排队不用结账，相中什么直接拿走！

→恐怖！Fremont华人自家车库被持枪抢劫,头手受伤,被威胁砍断手指……

→地震算啥？湾区放射性污染吓死人！海边一个小时超过一年辐射量……

→??现在的三藩市，和那首歌里大不一样了……

→群殴！枪击！2死N伤！美国黑五暴力事件盘点（视频+组图）

→加州VS德州全方位深度对比，哪里适合哪一类华人一看便知！

→亲历：在大华停车场被持枪抢劫！华人在湾区生活越来越不安全了？

→想买湾区一线城市学区房？这是给初次买房者的建议

→年加州脱离美国独立？这9个理由你能反驳么

→太打击了！旧金山清洁工$27万/年，看看他的工资单你想跳槽不？

→别传了！加州地震的5大谣言，有人差点因此把房子卖了…

→湾区10万刀年薪vs北京30万RMB年薪购买力对比！

赞赏

长按向我转账

受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。