星巴克是全球最大的咖啡连锁品牌，无论是咖啡的选材、饮品的制作还是店面的设计装修都非常独到，在中国的市场份额也遥遥领先。

但咖啡市场上还有很多品牌跃跃欲试，想要跟星巴克一争高下，比如今天九叔给你介绍的这10家被评为“全球最有设计感的十大咖啡品牌”。

NOCCoffeeCo。

中国香港

这家是香港歌赋街独立咖啡品牌的老店，果然品位好的品牌会越做越好。

新的店位于港岛西区，仍旧是歌赋街店同一个设计公司StudioAdjective的作品。

平方英尺的店铺囊括了咖啡豆储藏区、烘焙区、吧台区和饮用区，不管互动性还是体验感都一级棒。

走到店铺所在的转角，你即可从玻璃幕墙中看到咖啡豆烘焙的全过程，脚立刻不受控制的想要走进去。

推开木质门把手，大多数人会瞬间被原色水泥+白色铁框的性冷淡风格击中，挑高的层高则让空间更具工厂感。

和大多数传统咖啡店更注重私密性的设计风格不同，NOCCoffeeCo。店内大部分空间都是共享长桌。

沿着水泥地上的指引走，可以路过各种专业咖啡制作空间，直达长达7公尺的白色大理石吧台。

如果你是精品咖啡爱好者，可以试试这里现烘得单一品种豆——哥斯达黎加、圣何塞各种美好的产地应有尽有。

想吃甜品和简餐的话也能满足。

推荐周末和节假日才有的本尼迪克蛋，谁吃谁知道。

BonanzaRoasteryCafe

德国柏林

柏林的咖啡烘焙品牌Bonanza可谓德国精品咖啡的先驱。他们每个月要为当地大大小小的咖啡馆提供公斤左右的咖啡豆。

而作为Bonanza的旗舰店，BonanzaRoasteryCafé更吸引了无数热爱咖啡文化的人前去。

店铺原木加植物的清新风格，非常自然解压。

然而店内一架改建过的ProbatUG-22滚筒炉却一不小心暴露了德国人对机械感的痴迷。

它深藏功与名的占据了店铺一角，像个老炮儿，一边出产着全德国最为人称道的咖啡豆，一边得观察着走进去的人。

Bonanza咖啡的重要特色是浅烘。

他们的烘焙师会尽可能短时间地烘咖啡豆，从而突出那些来自肯尼亚、巴拿马和埃塞俄比亚豆子本身的特质。这也是当今精品咖啡届非常流行的一种做法。

除了买咖啡豆和喝咖啡，这里也有一些咖啡周边和面包糕点售卖。

有时候还有特别版冰淇淋出售。

强烈推荐豆蔻肉桂面包和大部分咖啡可以搭配。

Místo

捷克共和国布拉格

捷克著名的咖啡公司Doubleshot开设的这家Místo已经红了很久。

用全原木板拼贴的设计让整个空间显得非常简约。水泥地面则为咖啡馆增添了时髦的气质。

推开门，需要往里走并上几节楼梯才能到达吧台。

关键是，几乎所有的咖啡师都帅到炸裂。

再往里走是堂吃区域。空间底部有来自插画家KateinaKynclová的墙面作品，非常有趣又色彩明快。

虽然Espresso的品质非常好，但严格意义上来说，这间店更接近简餐餐厅。从早到晚都有食物提供，某些菜品还非常有当地特色，可以一试。

尤其不要错过的是周一和周四晚上有新鲜出炉的面包，如果时间赶得巧，简直不能更幸福。

Stories

英国利兹

Stories是位于英国北利兹的一家独立的素食咖啡馆。

非常传统的英式门脸里，隐藏的是一家白色背景温暖又明亮的咖啡店。

他们严格遵循公平贸易原则，为原产地的咖啡农提供更好的经济支持，同时也从他们手中收购健康、有机的咖啡豆。

食物部分，之前说过Stories是一家素食店，早餐推荐不加糖的煎饼。

他们家不加糖的煎饼用无麸质面粉和鸡蛋加椰子油制作。主厨还在里面加上了店内自制的蓝莓果酱、希腊酸奶和新鲜的季节性水果，超级美味又健康！

在Stories的主页上写着：“我们是儿童友好，狗友好，笔记本电脑友好，素食主义者和乳糖不耐友好。麸质免无。”目标明确。

Toki

荷兰阿姆斯特丹

90平方米的Toki座落在阿姆斯特丹Jordaan附近的一个街角，店主是曾经的广告人JeffFlink。

Toki的标志性图案是一个微笑的圆脸，Jeff这代表“慢生活”。

走进咖啡店，首先看到的是由MaxLamb设计的大理石板台阶，大地色系的斑点分布在其中，让人想起牛轧糖。这也是网上照片最多的一个布景，拍照美到不行。

Toki的咖啡也非常专业，值得一提的是我们上面推荐过的Bonanza也有2款咖啡在这里售卖。1款叫“SekaForest”，另1款是“EspressoBlend”。

去年11月开始Toki有了些简餐可以吃，主厨NaNa非常擅长健康又好吃的料理。

如果只想要一个小点心来搭配咖啡的话推荐“KouignAmann”。

BlueBottleCoffee

日本东京

BlueBottleCoffee大家想必都不陌生——发迹于美国奥克兰的精品咖啡品牌，超级文艺大IP，被誉为咖啡届的Apple。

它家在日本的每一间店都非常美，也非常红。

这次上榜的是它在东京的六本木店。

店铺选址附近的绿化程度非常高，在六本木这种都市感浓郁的地方生生塑造出田园风也是很厉害。

店内设计以暖色系的木质为主，完全没有视觉攻击性，完美融入周围自然氛围的同时也十分符合都市人对美好生活的预期印象。

放眼望去，架上产品一眼可见经典的蓝瓶图案标志。

它家咖啡九叔就不具体介绍了，大家估计比我知道的还多。

因为不算很大的店，所以那里用得豆子都是清澄白河分店每日烘焙直送的。

这家店有6款不同种类的有机野菜三明治套餐，别处没有，爱猎奇限量的可以点来吃。

BoccaCoffee

荷兰阿姆斯特丹

又是一个专业的咖啡烘焙品牌自营咖啡店——来自阿姆斯特丹的Bocca。

原木拼贴的长凳，简单的植物和商品陈列台。

同样木质的吧台，一切都感觉非常自然。

但是Wallpaper显然超级偏爱在店里有烘焙机的咖啡店。恰巧，作为专业的咖啡烘焙品牌的Bocca店里就有一台。

除了烘焙机，Bocca其他机器也用的很专业。

它们用定制的LaMarzoccoStrada咖啡机做Espresso，过滤咖啡的设备则来自BrewBench。所以爱咖啡的人不能错过这里。

如果有比较长的闲暇时光还可以给咖啡搭配一个羊角或者其他甜点会有惊喜。

TierraGarat

墨西哥墨西哥城

TierraGarat最早在墨西哥超市贩售，品牌升级后开出了这间非常有设计感的咖啡店。

设计师说想呈现给大家一个“你所不知道的墨西哥咖啡故事”，非常国际化，应该就是设计报告中所说的“当代墨西哥”感。

店里除了咖啡外还有巧克力也非常好吃，一定要买哦。

星巴克咖啡实验室

荷兰阿姆斯特丹

星巴克的品牌升级之路已经走了很久，位于阿姆斯特丹的咖啡实验室也是这样一个所在，但它倾向生活方式。

在成为星巴克之前，它是一家废弃银行的金库，光听就很想去看看有没有？

作为品牌全球首家“咖啡实验室”，这里有平方米的超大空间。

同一般星巴克门店不同的是，这里被设计成了共享经济下非常时髦的工作室结构。

代尔夫特蓝陶、自行车部件、回收再利用的荷兰橡木家具、以及从当地学校回收的椅子等本土元素被和谐的穿插在店中。

既然叫“实验室”，这家店自然要背负起“研发中心”的指责。

品牌会请专业咖啡师驻扎在这里，对新的咖啡酿造方法进行测试，比如用Clover咖啡机蒸煮法式滤压咖啡等。

另一个不容错过的部分是乐队和表演团队的现场演出，正因为艺术家们的存在，让这里拥有了“咖啡慢剧场”称号。

KaféNordic

韩国首尔

KaféNordic的小黄房子红了好久，充满童趣又古怪，完全符合潮人们的至高审美。

事实上，这是个典型的北欧风格设计，NordicBrosDesignCommunity使用了大量基于功能主义的艺术表达手法来布置这间咖啡馆。

店内，你可以看到27种不同的瓷砖图案，都是PatriciaUrquiola和Mutina的设计作品，这些瓷砖覆盖了地板和一部分的墙壁。正是它们，定下了整家店的设计基调。

Emeco、flottotto、Hay和Ton的座椅分布在咖啡店里，每个都带着品牌赋予的北欧烙印，色彩饱和又各有特色。

韩国设计师Yong-HwanShin、德国灯具设计师IngoMaurer和新锐设计品牌An.Dear等则贡献了其他内装。

看完以上这些美炸了的咖啡品牌，

星巴克不是也在榜上吗？

九叔为什么会说星巴克彻底慌了呢？

因为这些品牌很快就要进入中国市场了

比如BlueBottle就已经宣布将进入中国内地市场，并把首家店定位在上海。

还有即将来华的一个知名咖啡品牌，

就是被誉为日本“国民咖啡”的Doutorcoffee。

Doutorcoffee诞生于年伴随整整3代日本人成长的记忆。

在日本每走几分钟就能看到他家店铺，便利店一般的存在足以证明他的地位。

作为家喻户晓的咖啡品牌，他家也早已成为火爆INS的网红咖啡及“打卡圣地”。关于#doutorcoffee的帖子已超过12万！

作为全球十大咖啡连锁品牌之一，除了日本本土，其门店还遍布韩国、新加坡、马来西亚等地，世界各地都有着一票粉丝。

而这家店也宣布将来华开设分店，同样选了上海为首店地址。

如果这些全球知名的咖啡品牌都开到中国的话

你会为哪家打Call呢？

欢迎你留言给我

九叔没有任何礼物送给你